9月8日，在“香飘的历程（1949-2019）——茅台献礼新中国成立70周年”展出期间，中国文化大家、诺贝尔文学奖得主莫言走进展馆，见证“文化茅台”张力，通过酒与文学的碰撞，让中国酒文化更加历久弥新。对于酒文化，莫言有着深厚的理性认识和精神寄托。▲莫言参观茅台文物走进展馆，莫言不时驻足观看各种具有历史价值的茅台文物，详细询问每件文物的历史信息和文化价值，在几瓶陈年茅台酒展柜前，莫言俯下身子，仔细查看瓶身上的产品信息，微微泛黄的色泽恰如文学经典让莫言久久回味。恰如文史不分家，酒与文学同样你中有我、我中有你。自古

一、物理变化（一）分子的重新排列白酒中自由度大的乙醇分子越多，刺激性越大。白酒中组分含量最多的是乙醇和水，且都为极性分子，具有很强的缔合能力，它们在液态时可以通过氢键缔合形成大分子，随着贮存时间的延长，酒精与水分子间逐渐构缔合，且酸或酯均可参与乙醇和水的缔合作用，形成一个较稳定的缔合体。缔合度增加，乙醇分子受到约束，自由度减少，刺激性也就减弱，在味觉上就会给人柔和的感觉。（二）挥发作用在贮存过程中，白酒中一些低沸点的不溶性的气体或液体，如硫化物、丙烯醛及其他低沸点的醛类、酯类能够自然挥发，低沸点

茅台镇祭水大典迎神醉赤河、聚天下财富“上苍造化，人为精灵。大地厚德，水如母亲……赤水环绕，酱香独蕴。九九佳期，人虔酒醇……”10月9日10时9分，正值重阳佳节，在司祭诵读祭词中，“神秘茅台镇·重阳祭水神”主题活动拉开帷幕，旨在让告祭天地祖先的圣水泽被茅台镇的酒坊和人民，让重阳祭典的赤水河，庇佑酿制出最醇厚的美酒！天赐福地茅台，造化举世无双。茅台人至今笃信一条真理：只有赤水河，才能生产茅台镇酱香酒。而在农历九月初九，是茅台最适宜取水下沙酿酒的起始日，因此重阳祭水成了酒都仁怀几千年酿酒历史中亘古不变的仪式

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婚宴酒水是婚礼上的重头戏，在中国都把参加婚礼说成是喝喜酒。白酒成为婚宴用酒的主流地位不会改变，作为中华民族宝贵的物质文化遗产，白酒是可以说是国粹之一。所以婚宴中白酒的定位是非常重要的，婚礼一辈子就一次，家喻户晓，婚宴的场面很大，邀请的都是领导、至亲挚友，选择大品牌、有品质、销售量多、口碑好的酒会让您的婚礼高端、大气、上档次，不掉面子，而且得到宾客的高度认可和尊重，是宾客承载着对两位新人的祝福与爱意来喝这杯情深意浓的喜酒。喜酒，喝什么？这个看似简单的问题，却不易回答。如今，虽然市场并不缺少婚宴酒，

周姓是名人辈出的古老姓氏，为全国第九大姓氏，亦是较为经典的多源流姓氏，其起源最早可追溯到数千年前的皇帝时期堪称历史悠久周氏家酒酿造工艺“周氏家酒”产于中国酒都——茅台镇核心产酒区，由贵州茅台镇华成酒业集团出品。与国酒茅台同享得天独厚的自然条件。利用本地环境和资源，享用独特的气候、土壤 、 水和原料，结合古酿法的酿制工艺（经九次蒸煮、八次加曲发酵、七次取酒、长期窖藏、 精心勾兑而成）。公益赞助周氏家酒近几年以来，部份用于周氏联谊会和家族的公益活动赞助，三年时间内累计赞助约80万元左右。多次在全国得到宗亲

生活不只有眼前的苟且还有诗和远方的田野工作不只是办公室里的忙碌还有魅力四射的自然风光为了庆祝公司成立周年庆，也为了丰富公司小伙伴们的业余文化生活，激发大家的内在活力，增进同事之间的交流互动，公司于2018年8月2号组织开展了为期一天的户外拓展活动。亲近大自然大自然是人类放飞心情的最好场所，你又有多久没有仔细观察过家门口的一朵花、一棵树？自然不仅是名山大川，也是身边的一草一木，那些见惯的生命之中其实蕴藏了无言的启示与滋养。在绥阳有这样一处地方:有山有水还有美食美景，它就是有诗歌谷之称的双门峡今天正好趁着公