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茅台镇"祭水大典" 迎神醉赤河、聚天下财富

 茅台镇"祭水大典迎神醉赤河、聚天下财富

 

 “上苍造化,人为精灵。大地厚德,水如母亲……赤水环绕,酱香独蕴。九九佳期,人虔酒醇……”109109分,正值重阳佳节,在司祭诵读祭词中,“神秘茅台镇·重阳祭水神”主题活动拉开帷幕,旨在让告祭天地祖先的圣水泽被茅台镇的酒坊和人民,让重阳祭典的赤水河,庇佑酿制出最醇厚的美酒!

 


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天赐福地茅台,造化举世无双。茅台人至今笃信一条真理:只有赤水河,才能生产茅台镇酱香酒。而在农历九月初九,是茅台最适宜取水下沙酿酒的起始日,因此重阳祭水成了酒都仁怀几千年酿酒历史中亘古不变的仪式。正是赤水河之水成就了茅台,也成就了茅台镇乃至整个仁怀市数千家酿酒企业,给仁怀人民带来了富裕的生活,仁怀人民为感恩赤水河而“祭水”。

 


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水润万物千载,美酒世代相传。赤水河有一奇,每年端午至重阳,河水呈赤红色;而重阳至翌年端午,河水则清澈透明。更为奇妙的是,端午到重阳期间的浊水季,茅台镇酱香酿酒歇蒸、下窖基本不用水;而重阳以后下沙、蒸煮需大量用水,此时赤水正当清澄碧绿。重阳下沙,取水煮酒是茅台镇酿酒传承千年的秘诀,道法自然,佳酿天成。因此,重阳这天就成了茅台镇祭水的好日子,已经流传了千百年。

 


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“九月九,下河挑水煮新酒,茅草青青赤水流,扁担悠悠挑两头,挑来河水贵如油,煮出美酒冠九州……”活动中,一群可爱的孩子唱起了民间广泛流传着脍炙人口的酒镇童谣。悠悠赤水千载奔流,这条仁怀儿女的母亲河和美酒河,创造了茅台酒镇酿酒的悠长历史,也让这座神秘而又古老的传奇古镇,酿造着一代又一代的神奇传说,茅台酒成为了名扬中外、香飘九州的酒林至尊,迷倒天下人……

 


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在祭祀活动中,先后进行了庄严的金童玉女和挑夫取水、迎请圣水、祭水仪式、分泽圣水、新酒开酿、祭天告祖、唱诵祭文等祭祀内容,该市60余家酒业企业代表参加了茅台酒镇重阳祭水大典。

 


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昨日,数千人身临其境,感受茅台人表达对自然、对神灵、对赤水河之水、对先祖的感恩和崇拜传统习俗,体会“天人合一·道法自然”的茅台酒镇祭祀活动的神秘境界。

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“酒都百姓”为了感谢天、感谢地、感谢天地之灵气。每逢九月九日祭拜河神,酒都百姓以美酒、佳肴真诚感动河神,欢饮而醉。走进千家万户,送来黄金万两,造福社会。从此“神醉赤河”的神话传奇一传千年。

■如今《神醉赤河》的品牌经商标局申请审批后,由此诞生。本产品与国酒茅台同享得天独厚的自然条件。利用本地环境和资源,享用独特的气候、土壤 、 水和原料,结合古酿法的酿制工艺。经九次蒸煮、八次加曲发酵、七次取酒,长期窖藏、 精心勾兑而成。使酱香突出、优雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久之特点;是为收藏之珍品。

 


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同时,还体验了仁怀市“酒+旅游”融合发展的全域旅游,以此认识茅台、感知茅台、畅游茅台,在欣赏诗画美景中。

 


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